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武都区严把“六关”确保上市肉品质量安全:kok
2021-04-16 00:39
本文摘要:为了更进一步建立健全定点屠宰各项规章制度,强化屠宰环节检疫监督和病害肉无害化处置,防治动物疫病传播,确保畜产品质量安全性,确保消费者合法权益,武都区六措举,按照“定点屠宰、集中于检疫、统一纳税、集中经营”的十六字方针,增强生猪定点屠宰监管检疫工作。一是贤把产地检疫关口。按照省市拒绝,实施重点村报检制度,积极开展产地检疫工作,从源头上把好畜禽产地检疫质量关,保证病故畜禽不来村、不出户,杜绝了病故生猪的流通、销售,为定点屠宰检疫工作建构了良好环境。二是贤把生猪入场检疫关口。

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为了更进一步建立健全定点屠宰各项规章制度,强化屠宰环节检疫监督和病害肉无害化处置,防治动物疫病传播,确保畜产品质量安全性,确保消费者合法权益,武都区六措举,按照“定点屠宰、集中于检疫、统一纳税、集中经营”的十六字方针,增强生猪定点屠宰监管检疫工作。一是贤把产地检疫关口。按照省市拒绝,实施重点村报检制度,积极开展产地检疫工作,从源头上把好畜禽产地检疫质量关,保证病故畜禽不来村、不出户,杜绝了病故生猪的流通、销售,为定点屠宰检疫工作建构了良好环境。二是贤把生猪入场检疫关口。

严苛求证验物,保证抱病生猪不入场;派驻定点屠宰场检疫人员实施全天当值,随到随检;对转入屠宰场的生猪,必需在具备《产地检疫合格证明》、《出有县境动物检疫合格证明》、《运载工具消毒证明》、《非疫区证明》等的情况下向检疫值班人员报检,经检疫员求证验物后,方准转入屠宰场。三是贤把宰前检疫关口。对进场的生猪,由检疫员按检疫规范展开宰前检疫,身体健康合格的生猪方能转入待宰间;屠宰前由检疫员对其展开逐头检查,经检查合格的方能展开屠宰。

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同时,检疫员严肃作好检疫情况记录,收集整理留存好检疫证明,并实施检疫员亲笔签名制为和岗位责任追究制。四是贤把宰后检疫关口。按照检疫操作规程的拒绝和生猪屠宰流程,严苛实行宰前检疫;对检测的病害肉严苛按规定监督展开无害化处置,确保上市肉品的安全卫生。

五是贤把市场监督公安部门关口。区动物公共卫生监督部门正式成立了市场巡查组,强化市场督查,每天到各农贸市场及肉品经营摊点展开巡查,有效地掌控了点外屠宰、逃检等违法行为,确保了全区肉食品市场的长时间经营秩序。六是贤把环境消毒关口。

坚决场内环境每周消毒2次,待宰间生猪每天消毒1次,有效地避免了疫病的再次发生。


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